La capitalidad española de la gastronomía 2021 que disfruta este año la Región de Murcia llegará al municipio de San Javier el próximo sábado 28 de agosto, con la actividad “Cocina con tu abuel@”, un taller intergeneracional que tiene como objetivo la difusión de la cocina tradicional de la zona. La actividad, que se celebrará en la explanada Barnuevo de Santiago de la Ribera, de 10:30h a 12:30h, reunirá a 12 abuelos y 12 nietos que cocinarán juntos, de la mano de un cocinero profesional que dinamizará la actividad a los ojos del publico.

El taller “Cocina con tu abuel@” pretende difundir la gastronomía tradicional del municipio , fomentando el conocimiento de las recetas y ayudando a la recuperación de la memoria gastronómica. En el taller se realizarán las recetas personales de los participantes que contará con un cocinero profesional que les atenderá al tiempo que realiza su propia versión de la receta. Los ingredientes de cada receta los aporta la organización. Los abuelos y nietos dispuestos a participar y vivir la experiencia en primera persona deberán inscribirse previamente a través de la página oficia de la capitalidad española de la gastronomía 2021